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    工程款高溫消毒柜是一種專門用于工程項目中，具備高溫消毒功能的設(shè)備。這種消毒柜通常被廣泛應(yīng)用于餐廳、酒店、醫(yī)院等需要嚴格衛(wèi)生控制的場所。    一、廚房設(shè)備為您介紹工程款高溫消毒柜的主要特點是其高溫消毒功能。通過高溫蒸汽或紅外線等方式，它能夠迅速殺滅細菌、病毒等微生物，確保餐具、廚具等物品的衛(wèi)生安全。此外，工程款高溫消毒柜通常具有較大的容量，能夠一次性處理較多的物品，提高了消毒效率。   二、在選擇工程款高溫消毒柜時，需要考慮多個因素。首先是消毒效果，要確保所選設(shè)備能夠達到預(yù)期的消毒效果。其次是設(shè)備的耐用性和穩(wěn)定性，因為工程款消毒柜通常需要長時間運行，所以設(shè)備的品質(zhì)和性能至關(guān)重要。此外，還要考慮設(shè)備的容量和尺寸，以確保其能夠滿足工程項目的實際需求。   三、使用工程款高溫消毒柜時，需要注意一些操作事項。首先，要按照設(shè)備的說明書正確操作，避免誤操作導(dǎo)致設(shè)備損壞或消毒效果不佳。其次，要定期對設(shè)備進行清潔和維護，確保其處于良好的工作狀態(tài)。此外，還要注意設(shè)備的安全使用，避免發(fā)生燙傷等意外事故。   四、廚房設(shè)備建議，工程款高溫消毒柜是一種重要的衛(wèi)生設(shè)備，能夠有效地保障工程項目中的衛(wèi)生安全。在選擇和使用時，需要充分考慮實際需求和操作規(guī)范，以確保其發(fā)揮更大的效用。

2024-03-11

（一)呼吸消毒   冰箱內(nèi)不應(yīng)裝得過滿,應(yīng)留有適當(dāng)空間,以利于冷氣穿透全部存品。此外,冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂白粉水或0.1%高錳酸鉀水擦拭一次,同時要定期清洗冰箱,包括各板層,是過濾網(wǎng),此處常常是污垢和病菌的積聚場所。  (二)清潔保養(yǎng)  重慶餐具定制為大家介紹清潔冰箱的9個步驟:  1、清潔冰箱外殼好每天進行,用微濕柔軟的布每天擦拭冰箱的外殼和拉手。  2、軟布蘸上清水或食具洗潔精,悄悄擦洗,然后蘸清水將洗潔精拭去。  3、內(nèi)壁做完清潔后,可用軟布蘸取甘油(醫(yī)用開塞露)擦一遍冰箱內(nèi)壁,下次擦的時分會更容易。  4、拆下箱內(nèi)附件,用清水或洗潔精清潔。  5、清理內(nèi)膽前先切斷電源,把冰箱冷藏室內(nèi)的食物拿出來。  6、清潔冰箱的“開關(guān)”、“照明燈”和“溫控器”等設(shè)施時,請把抹布或海綿擰得干一些。  7、用酒精浸過的布清潔擦拭密封條。假如手邊沒有酒精,用1:1醋水擦拭密封條,消毒作用很好。  8、用吸塵器或軟毛刷整理冰箱反面的通風(fēng)柵,不要用濕布,以免生銹。  9、重慶餐具定制建議大家在清潔結(jié)束,插上電源,查看溫度控制器是不是設(shè)定在準(zhǔn)確方位。 

2024-03-02

重慶餐具定制介紹大家使用冷飲機的方法如下：    1. 準(zhǔn)備冷飲機：先將冷飲機放在平穩(wěn)的表面上，并保持與電源插座的連接。    2. 清潔冷飲機：在使用前，確保冷飲機內(nèi)外部清潔。如果有需要，可以用溫水和洗滌劑清洗容器、攪拌器以及其他零件。    3. 設(shè)置冷飲機：根據(jù)冷飲機的操作說明，調(diào)整機器的設(shè)置，如時間、溫度等參數(shù)。    4. 啟動冷飲機：按下啟動按鈕或轉(zhuǎn)動開關(guān)，使冷飲機開始工作。機器會開始攪拌和冷卻冷飲原料。    5. 加入冷飲原料：根據(jù)所要制作的冷飲種類，將相應(yīng)的冷飲原料加入冷飲機的容器中。可以加入果汁、牛奶、冰淇淋、水果等。    6. 等待冷飲制作完成：根據(jù)冷飲機的制作時間，耐心等待冷飲制作完成。期間可以觀察冷飲機的顯示面板或者通過透明的冷飲機蓋子觀察冷飲是否已經(jīng)制作完成。    7. 關(guān)閉冷飲機：制作完成后，按下停止按鈕或?qū)㈤_關(guān)撥至關(guān)機位置，將冷飲機停止運轉(zhuǎn)。    8. 取出冷飲：打開冷飲機的蓋子，使用專用工具或勺子等工具將制作好的冷飲取出。    9. 清潔冷飲機：在使用后，清洗冷飲機的容器、攪拌器等部分。確保所有零件都徹底干燥后，可以存放或下次使用。    重慶餐具定制提醒大家請注意，在使用冷飲機前，務(wù)必仔細閱讀和遵守廠家提供的詳細使用說明和安全注意事項。  

2024-03-02

     一、平板架定義及特點    平板架又稱為平面式貨架，是一種易于組合和安裝的貨架。它由兩個平板和多個立柱組成，每個平板上面有多個槽口，方便下放貨物。平板架適合儲存小件物品和工具等，結(jié)構(gòu)簡單，易于維護和清潔。    二、高位貨架定義及特點    高位貨架是一種適合大量儲存大宗物品和倉儲品的貨架。它通常由多層托盤和立柱組成，在大型倉庫內(nèi)被廣泛使用。高位貨架可以實現(xiàn)快速的存儲和取貨，而且占用空間少，提高了儲存效率。    三、平板架和高位貨架的區(qū)別    1. 適用范圍不同    平板架適合儲存小件物品和工具等，結(jié)構(gòu)簡單，可供工廠、車間、門店等使用。而高位貨架適合大型倉庫儲存大宗物品和倉儲品等。    2. 結(jié)構(gòu)不同    平板架每個平板上都有多個槽口，可以方便下放貨物，而高位貨架通常由多層托盤和立柱組成，每層托盤通常是金屬材質(zhì)。    3. 貨物存儲方式不同    重慶餐具系列其中平板架主要是通過平板上的槽口存儲貨物，貨物重量一般不超過100公斤。而高位貨架則是通過托盤存儲貨物，可進行有序堆放，可承受高重量。    總之，重慶餐具系列平板架和高位貨架都是貨架系統(tǒng)的一種，但它們的適用范圍和用途不同，需要根據(jù)實際需求進行選擇。                                                                                    

2024-03-02

重慶餐具系列為大家介紹廚房設(shè)備的選購方法：        1. 廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價單位是每米計算，立柜的標(biāo)價單位按只計算。也有定做各類柜具的，當(dāng)你選購某種牌號的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測量設(shè)計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。 在約定的時間，專業(yè)人員會上門進行安裝。     2. 廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購買或請設(shè)計人員代為購買以作全盤考慮。     3. 廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設(shè)計上應(yīng)兼顧美觀、實用、便利的基本要求。辨別節(jié)能灶優(yōu)劣這里有幾個方法供大家參考：     1、了解熱效率：熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標(biāo)，燃氣行業(yè)都是以這個指標(biāo)來衡量灶具是否節(jié)能的 ，而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報告為準(zhǔn)，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的選擇了。     2、節(jié)能率：節(jié)能率是很多客戶關(guān)心的問題，很多廠家會在這個數(shù)據(jù)上大做文章，實際還是要以測試的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯了。     3、廢氣排放：燃燒產(chǎn)生的一氧化碳是對人體和環(huán)境有害的氣體，國家標(biāo)準(zhǔn)是不大于0.1%,這個數(shù)值越小越好。     4、噪音：噪音也是一種污染,好的節(jié)能灶噪音低。     5、排煙口溫度：這是一種非常簡單的測試方法，好的節(jié)能灶排煙口的溫度非常低，而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。    重慶餐具系列為大家介紹抽油煙機選購    抽油煙機是保證廚房烹調(diào)功能中必不可少的配套產(chǎn)品，為了保證排煙達到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，必須有油煙凈化器。主要有水幕和靜電式以及uv凈化系統(tǒng)。污水排出應(yīng)該經(jīng)過污水隔油池，分離出固態(tài)垃圾和油污后，進入下水道。廚房環(huán)境相對封閉，必須設(shè)置新風(fēng)系統(tǒng)，保證燃氣安全并改善廚房工作環(huán)境和排煙效果。                                                                              

2024-03-02

     重慶餐具系列商用其中電開水器作為一種電器產(chǎn)品，其安全性是非常重要的。由于一般消費者不具備用電知識，所以在購買產(chǎn)品后不要自行安裝，更好由生產(chǎn)企業(yè)的專業(yè)人員進行安裝。在使用產(chǎn)品前，消費者應(yīng)仔細閱讀產(chǎn)品使用說明書，按照說明書進行操作。一般開水器應(yīng)放置在一個牢固的平臺上，其附近應(yīng)有排水地漏，方便開水器清洗排污以及故障條件下的溢水。外部電源在接入開水器前，應(yīng)安裝獨立的電源開關(guān)及漏電保護裝置。開水器的金屬外殼要可靠接地。 重慶餐具系列提醒消費者在使用中應(yīng)注意以下6個方面的問題：     1．不要將開水器安裝在潮濕的環(huán)境中，如浴室中。因為浴室中空氣潮濕，水蒸汽進入電器箱后，易在絕緣介質(zhì)表面凝結(jié)，降低其絕緣性能，造成漏電事故。     2．在使用開水器時，應(yīng)先注滿水后再接通電源，不要隨意自行調(diào)整溫控器，以防止將溫控器調(diào)至沸點溫度以上。     3．在使用過程中，不要輕易拆除開水器的接地導(dǎo)線，因為接地措施是防止觸電的最后一道保護措施。     4．要經(jīng)常檢查開水器的進水源，防止進水口處堵塞，避免電加熱管干燒現(xiàn)象的發(fā)生。     5．要定期除垢。如果當(dāng)?shù)厮|(zhì)低劣，可在開水器進水口處安裝凈水器，以提高開水器的工作效率，延長使用壽命，保證飲用水的清潔衛(wèi)生。     6．在保養(yǎng)清洗開水器前必須切斷開水器的水源和電源。清潔開水器的外殼時，應(yīng)用干凈的抹布進行擦拭，嚴禁用噴射水流沖洗外殼及電器箱部分。                                                                                                                                                                                             

2024-03-02

      現(xiàn)代烹飪設(shè)備     重慶餐具定制電蒸箱是通過發(fā)熱盤(蒸發(fā)盤)將水轉(zhuǎn)化為高溫蒸汽對食物進行100%蒸汽烹飪的高科技廚房電器產(chǎn)品，具有強大的純蒸功能。能快速實現(xiàn)蒸菜、蒸飯、蒸湯以及加熱飯菜等烹飪，并且具有精確溫控、鎖定營養(yǎng)、降脂減鹽、保持食物原汁原味和鮮味十足等功能。     現(xiàn)用家用蒸箱，采用動態(tài)蒸汽平衡技術(shù)，烹飪過程能保留食物的原有營養(yǎng)成分。外形美觀、占地小、節(jié)能、容量大，具有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時間設(shè)定、語音提示、自動進、排汽、蒸汽穩(wěn)壓器等智能化控制系統(tǒng)。     同時和先進的饅頭加工工藝相配套的食品設(shè)備。     1、選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制造，美觀實用，干凈衛(wèi)生，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)     2、選用名廠電氣元件，自動進入，自動卸氣保護及蒸汽壓力表顯示     3、采用專利設(shè)計高效漸進式門鎖鉸，開，關(guān)方便     4、 采用沖壓成型的不銹鋼蒸飯盆合內(nèi)膽，清洗便利     5、采用新型多氣囊嵌入式硅膠門封設(shè)計，省去了三、四個月更換門封條的煩惱，無需顧慮門封漏氣     6、重慶餐具定制采用耐熱聚胺脂整體發(fā)泡工藝，令箱體隔熱性能優(yōu)良，外殼升溫小，保溫時間長，整體無變形，既節(jié)能環(huán)保，有相應(yīng)地延長了整機的使用壽命     7、微電腦控制、可根據(jù)不同制品的熟制工藝分別設(shè)置，實現(xiàn)蒸熟后自動停機報警，全自動化，高效節(jié)能     8、特別實用于需多臺蒸箱的單位，便于看管，不會因蒸箱多而忙中出錯     9、人性化設(shè)計蒸車，使用方便，可節(jié)約人力，熟十倍增加生產(chǎn)效率。

2024-03-01

有些人會對消毒柜的作用產(chǎn)生懷疑，覺得消毒柜根本沒什么用。其實消毒柜只要是正規(guī)產(chǎn)品還是有用的，只是消毒的級別不一樣。今天小編就來為大家收集了一些資料，看過之后大家就會明白消毒柜到底有沒有用，另外在文章中也會提到消毒柜的正確使用方法。一起來看看吧。一、消毒柜高溫殺毒：高溫消毒一般采用加熱溫度大于100℃，并持續(xù)時間15分鐘以上，使包括細菌、病毒在內(nèi)的微生物機體蛋白質(zhì)組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。星級消毒效果：一星級消毒柜要求消毒柜內(nèi)溫度達一百攝氏度以上，而且持續(xù)時間在15分鐘以上，能夠殺死金黃色葡萄球菌和大腸桿菌等細菌，殺滅率達99.9％，但不能夠有效殺滅乙肝病毒，所以消費者在選購時應(yīng)該將這點作為很重要的參考標(biāo)準(zhǔn)；二星級消毒柜要求消毒柜內(nèi)溫度達120℃以上，并持續(xù)時間十五分鐘以上，除可殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌外，還可殺滅乙肝病毒和脊髓灰質(zhì)炎病毒等病毒，殺滅率達99.9％。但對無機化學(xué)毒物及少數(shù)特殊的生物病毒就不起作用了。高溫方式消毒比較容易理解，也比較直觀，這里就不多介紹。其缺點是功率偏大，容易導(dǎo)致溫度不均勻，溫度高易使腔體、密封件及加熱物體損壞和變形，易使面板、拉手產(chǎn)生過高的溫度，存在一定的安全隱患。紫外線殺毒：紫外線是波長在可見范圍之外的短波，根據(jù)輻射學(xué)原理產(chǎn)生的一種可見光；藍色光，是不起消毒作用的。紫外線按波長范圍可分為A、B、C三個波段和真空紫外線。A 波段 320 ～ 400nm；B 波段 275 ～ 320nm；C 波段 200 ～ 275nm；真空紫外線 100 ～ 200nm；其中真正具有殺菌作用的是C波紫外線，尤以波長253.7nm的紫外線佳。紫外線可以殺滅各種微生物，包括細菌繁殖體、芽胞、分支桿菌、病毒、真菌等，具有廣譜性。其殺菌原理是通過紫外線對細菌、病毒等微生物的照射，以破壞其機體內(nèi) DNA （去氧核糖核酸）的結(jié)構(gòu)，使其立即死亡或喪失繁殖能力。 DNA 對波長 253.7nm 的紫外線吸收強。紫外線的殺菌效果與其照射強度和總的照射量有關(guān)，一般可達殺滅率≥ 99 ％。照射劑量（照射強度和照射時間的乘積）增加時，殺死細菌的數(shù)量增多，但被殺死細菌的百分比并不與照射劑量成比例的增加。相當(dāng)小的劑量也可殺死少數(shù)細菌；如細菌量多，甚至用相當(dāng)大的劑量照射仍有部分細菌免于死亡。其缺點是紫外線只能沿直線傳播，輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時盡量應(yīng)使消毒部位充分暴露于紫外線下。由于消毒柜本身的結(jié)構(gòu)和碗盤置放排列較密的特點，紫外線輻射被碗盤自身遮擋，碗盤的許多部位不能被紫外線光照射，這些部位的細菌、病毒將不能被紫外線殺死，因此，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食具消毒柜不能僅以紫外線作為單一的消毒手段。通常，直接接觸紫外線，對人們是有傷害的。但是普通玻璃和鋼化玻璃的紫外線透光率只有 0.01~0.1% 。因此，使用是絕對安全可靠的。由于紫外線輻射對人體有害，因此絕對不允許有泄漏，如能從機器任何不透光部位直接看到紫外線，應(yīng)立即停止使用，檢修。二、消毒柜使用方法1、詳細了解消毒柜的使用方法與功能。2、接通電源并確定電源指示燈亮起。3、將消毒柜上的各個旋鈕、開關(guān)旋動或按下一次，確定各個開關(guān)、旋鈕靈活可靠。4、按照說明書步驟檢查消毒柜的各個功能是否正常工作。5、從消毒柜外部對臭氧、紫外線等功能進行檢查。6、從外部檢查消毒柜柜門的周正度、并嘗試開啟、關(guān)閉柜門。7、確定在打開柜門時消毒柜是否立即停止工作。8、確定在關(guān)閉柜門時消毒柜是否立即重新開始工作或重新開機。9、建議大家反復(fù)開關(guān)幾次柜門，以檢查消毒柜的反應(yīng)敏捷性與安全性。10、確定消毒柜的容積是否符合家庭的需要。11、關(guān)機。三、消毒柜使用注意事項消毒柜很多使用者在消毒柜的運用中對消毒方式有所偏離，下面就來談?wù)勅齻€注意事項。1.彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。因為瓷器類器皿，在上釉彩時，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。雖然通常情況下，這些化學(xué)元素在大氣環(huán)境下是比較穩(wěn)定的，但一遇到高溫則容易釋放出有害物質(zhì)。如果將其置入能夠達到200攝氏度的高溫消毒柜中，那么將是非常危險的。2．在洗干凈碗筷后，應(yīng)當(dāng)在瀝干后再放入消毒柜中，這樣更有利于消毒柜對細菌的滅殺。3．下層高溫消毒柜內(nèi)的溫度非常高，所以塑料制品等不耐高溫的餐飲具不能放，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。不過小編建議盡量不要將塑料制品的餐具放入消毒柜，以免造成健康傷害。

2023-02-23

如何清洗廚房渣滓處置器1、直接肅清掉附著在渣滓處置器上的東西。假如有比擬大塊的東西附著在你的渣滓處置器中，你需求在繼續(xù)停止渣滓清洗之前先肅清掉這些附著物。首先，關(guān)閉給處置器提供電的電源是很重要的，其次要保證在清洗過程中電源不會被翻開。用鉗子夾出附著在里面的東西（你可能需求用照明燈來看到那些東西），當(dāng)心處置，防止損傷處置器的磨床。無論如何，盡量防止直接伸手進去處置附著物。假如你以為需求運用你的手去處置，那么一定要認真檢查確保研磨器沒有翻開。2、用清水沖洗簡單用清水沖洗渣滓處置器能夠肅清掉那些外表的灰塵污垢。關(guān)于渣滓處置器的梗塞物，加點清潔劑和熱水進去，直到水槽中水有5~10厘米。拔掉插頭，翻開渣滓處置器，用水沖洗。更好運用熱水而不是冷水，由于熱水能夠溶解下水道中的油漬油脂，讓其能夠被沖走。用這種辦法沖洗下水道會比簡單在水龍頭下沖洗愈加有效，由于這樣能夠讓整個渣滓處置器被沖洗到，肅清各種碎片渣滓。3.運用冰塊和鹽在你的渣滓處置器中研磨冰塊和鹽是一種很大的可以去除曾經(jīng)吸附在研磨器上的比擬堅硬的污漬和碎片的好辦法。往渣滓處置器中參加2杯冰，然后參加一杯礦鹽。翻開渣滓處置器，參加一些冷水，讓冰塊和鹽能被研磨碎。也能夠把結(jié)凍的白醋混合著冰塊來替代鹽，在渣滓處置器中研磨。除了清算渣滓處置器，研磨冰塊還能夠讓葉片愈加尖利，并且能夠去除異味。4、用舊牙刷或者硬毛刷子刷洗用舊牙刷或者特地用來清洗渣滓處置器的硬毛刷子停止清洗，也可以手動清潔到渣滓處置器的內(nèi)部。假如能夠的話，先把屏幕拿掉，這樣可以使得內(nèi)部更容易看到和清洗。5、假如食物渣滓處置器運用一段時間后有異味，不用擔(dān)憂，這都是正常現(xiàn)象，將檸檬、橘子等水果皮，倒入食物渣滓處置器的碾磨腔內(nèi)碾磨即可，這樣就會使你的食物渣滓處置器幽香、潔凈、無異味。食物渣滓處置器運用留意事項1、家庭食物渣滓處置器的馬達曾經(jīng)經(jīng)過永世的光滑處置，因此不需求另行添加光滑劑。2、為了延長食物渣滓處置器的壽命，您能夠每隔三個月用中性洗濯劑清洗渣滓處置器。（夏季能夠恰當(dāng)縮短清洗周期）3、在食物渣滓處置器的運用過程中，切忌將堿酸性或者其它化學(xué)物品投入進去，這會招致機器零部件的腐蝕和損壞，而且普通呈現(xiàn)這種人為操作而并非機器自身情況招致的機器損壞，售后是不保修的，所以在運用過程中切忌將含有酸堿性的化學(xué)物品投入機器中。4、水中的礦物質(zhì)會在不銹鋼粉碎盤上構(gòu)成一層銹狀的混合物，這是正常現(xiàn)象，請勿驚惶，不銹鋼盤不會被腐蝕而影響機器的正常工作。5、家庭食物渣滓處置機只能夠粉碎殘羹剩飯、肉魚骨刺、蔬菜梗葉、瓜皮果殼、蛋殼、茶葉渣、小塊玉米棒芯、禽畜小骨等有機渣滓，而不應(yīng)該將玻璃陶瓷、金屬瓶蓋、塑料泡沫、皮革橡膠、硬質(zhì)貝殼、含纖維物質(zhì)等物件放入處置。

2023-02-23

        很多洗碗機產(chǎn)品的宣傳賣點里都有高溫消毒，部分高端產(chǎn)品還有“三星級消毒”、“四星級消毒”，看上去甚至比傳統(tǒng)消毒柜的更高標(biāo)準(zhǔn)二星級消毒都要高，那洗碗機真的能代替消毒柜嗎？下面讓陜西廚房設(shè)備的工程小編給你分享一下：       01術(shù)業(yè)有專攻，消毒方式?jīng)Q定消毒效果，我們首先來了解一下目前主流的家用消毒技術(shù)。       紫外線滅菌。能夠破壞細菌病毒中的DNA或RNA的分子結(jié)構(gòu)，但由于光線只能沿直線傳播，紫外線消毒存在一定的死角。而且不同波段、不同計量的紫外線消毒的能力也大有不同。       臭氧滅菌。臭氧滅菌利用的是其超強的氧化性，以此破壞細菌病毒表面生物膜從而使其失活，達到殺滅的目的。臭氧可以彌漫到各個角落，理論上不存在死角，但會有濃重的異味殘留（魚腥味）。       紅外線高溫滅菌。使用紅外線的加熱作用，照射餐具或內(nèi)壁，提升消毒柜中的溫度至120℃以上消滅細菌病毒，這種方式的效果更好，也是二星消毒的準(zhǔn)入門檻。當(dāng)然還有負離子，以及各式各樣營銷詞的殺菌方式。當(dāng)然還有負離子，以及各式各樣營銷詞的殺菌方式。       而大部分的洗碗機都有高溫除菌功能，通過通過70℃-75℃的高溫水流、蒸汽對餐具進行除菌。這種方式能夠消除大部分的大腸桿菌、葡萄球菌，但對于某些耐高溫的細菌如金黃色葡萄球卻不起作用。而三星級、四星級消毒的洗碗機，一般都添加了紫外線，但據(jù)我了解，大部分產(chǎn)品在紫外線計量都比較“收斂”。而且這個星級并非國家的認可，一般是廠家找相關(guān)機構(gòu)實驗認證。       所謂術(shù)業(yè)有專攻，洗碗機專職是洗滌，且由于內(nèi)部結(jié)構(gòu)和材質(zhì)問題，所能提供的溫度是達不到120℃（二星標(biāo)準(zhǔn)）。單純的用洗碗機消毒，一兩個小時的熱水沖洗，加上簡單的UV照射，能起到一定的效果，但并不夠，適用性也沒有消毒柜好。       如果想要更專業(yè)的消毒方式，還是消毒柜更合適一些，通過多層分區(qū)，上中層紫外線+臭氧消毒不耐高溫的產(chǎn)品，下層紅外高溫，120℃的高溫消滅頑固病菌，加上更好的密封性，更大的容量，但從消毒來說完虐洗碗機。       02不只是消毒，還要考慮到餐具收納       如果你只用洗碗機消毒，那我也不會攔著你。但是大部分家庭的消毒柜，還充當(dāng)著收納的作用，洗碗機可以嗎？顯然洗碗機的容量并沒有大到可以把大部分餐具放進去的地步，至少砧板就不會。而且洗碗機長期與油污打交道，加上洗碗機的密封效果一般都不如專用消毒柜，所以短時間存儲還行，長時間放在洗碗機中存儲并不是特別合適。       當(dāng)然現(xiàn)在很多高端洗碗機還有定期烘干和空氣循環(huán)的功能，一定程度上能保障內(nèi)部環(huán)境的潔凈。但問題是，我下次要洗餐具的時候，是再把里面存放的餐具拿出來洗呢，還是一起洗呢？最終你會發(fā)現(xiàn)，你還是會把洗碗機里的碗拿去碗柜中，以確保每次用洗碗機都不要太麻煩。而消毒柜，可以說天生就是為收納而生。你會發(fā)現(xiàn)普通櫥柜加拉籃，加柜門的價格甚至已經(jīng)超過了消毒柜的價格。為什么不直接買消毒柜呢？有了消毒柜之后，你完全可以不用碗籃，如果有消毒柜也不夠放的餐具，直接在櫥柜定制抽屜就好了，比碗籃更加實用。       最終的結(jié)論就是：從消毒效果上來看，洗碗機有一定的消毒能力，但并不能完全替代消毒柜。從收納儲存來看，洗碗機一定不能替代消毒柜，而消毒柜完全可以替代拉籃（價格比拉籃便宜），但碗柜還是要的。所以陜西廚房設(shè)備提醒您，選擇洗碗機和消毒柜是不矛盾的，有對比就有選擇，歡迎選購。

2022-12-27